V moderní výživě pro sportovce se neustále objevují novinky, které zlepšují výkon a dbají na zdraví.
Mezi nejnovější patří energetické gely, přesněji Hydrogely
Hydrogely mají obecně lepší klíčové parametry než běžné gely (sportovní gely atd.). V tomto článku se dozvíte, jak se liší a proč byste měli zvážit přechod na hydrogel.
Co je to Hydrogel?
Základní rozdíl mezi hydrogelem a běžným sportovním gelem spočívá ve struktuře a konzistenci. Oba typy gelů jsou používány pro rychlé a efektivní doplnění sacharidů v průběhu aktivity, tréninku či závodu.
Energetický hydrogel
Hydrogel Iontmax, který se vyrábí za studena, využívá technologii biopolymeru z alginátu sodného (extrakt z mořské řasy) a vápníku, které společně vytvářejí mřížku, v níž jsou uzamčeny sacharidy. Hydrogel tedy vzniká chemickou reakcí.
- má pevnější strukturu
- je pružný
- není rozpustný ve vodě
- je průzračný, průhledný
Běžný energetický gel
Běžný gel je vyroben jako jednoduchá směs sacharidů a vody. Většinou se vyrábí za tepla běžným vařením. Má tedy spíše konzistenci tekutého sirupu, nemá. Někdy může být zahuštěn a podobat se husté kaši.
- tekutý, kašovitý
- rozpustný ve vodě
- většinou obarven
- někdy zahuštěn
POZOR: Hydrogel není vždy pravý hydrogel. Na trhu najdete běžné gely označované jako hydrogel, ale ve skutečnosti do této kategorie nespadají, protože jejich strukturu netvoří biopolymer.
Hydrogel: výhody a přednosti
Mezi nejdůležitější přednosti a výhody hydrogelů Iontmax patří následující:
Zcela přírodní a lehce vstřebatelné
Hydrogely Iontmax jsou vyrobeny z přírodních látek a neobsahují žádné umělé konzervanty, barviva ani příchutě. Lze je konzumovat ve větším množství než běžné sportovní gely, aniž by hrozilo riziko gastrointestinálních potíží či pálení žáhy. Hydrogel lze snadno pozřít, je sladký, má příjemnou texturu a není nutné ho zapíjet.
Plné kvalitních sacharidů
Hydrogely Iontmax obsahují pouze kvalitní jednoduché sacharidy, jako jsou glukóza a fruktóza v poměru 1:0,8.
Glukóza a fruktóza jsou využívány souběžně díky tomu, že se vstřebávají různými cestami v těle, což umožňuje jejich efektivnější a rychlejší využití. Hydrogely neobsahují maltodextrin, umělý sacharid, u kterého může hrozit riziko nežádoucích vysokých výkyvů hladiny krevního cukru během aktivity či závodu.
Bez nežádoucích výkyvů krevního cukru
Hydrogelová technologie minimalizuje riziko hyperglykémie – prudkého nárůstu hladiny krevního cukru, následovaného nežádoucím a nepříjemným poklesem, což je běžné u tradičních gelů. Díky technologii hydrogelu jsou sacharidy uzavřeny v pevné mřížce, což umožňuje tělu lépe dávkovat energii potřebnou pro výkon.
- Hydrogel má po pozření pH přibližně 6,5.
- V žaludku s nízkým pH 1,2 dochází ke zpevnění struktury hydrogelu a k uzamčení sacharidů v gelové struktuře, což brání jejich okamžité absorpci.
- Sacharidy tak postupují hlouběji do trávicího traktu.
- Ve střevech, kde je pH vyšší, spolu s trávicími enzymy dochází k pozvolnému rozpadu mřížky hydrogelu, což následně vede k uvolnění a absorpci sacharidů.
Hydrogel a kofein
Kofein je nejvíce podceňovaný sportovní stimulant, i přes to že nabízí sportovcům řadu výhod během fyzické aktivity. Při konzumaci v průběhu sportovního výkonu může kofein:
- zlepšit koncentraci
- celkově povzbudit organismus
- snížit pocit únavy tím, že blokuje receptory adenosinu v mozku (vnímání svalové bolesti)
- zvýšit celkovou výdrž
Navíc během fyzické aktivity kofein nemá diuretické účinky, není tedy třeba se obávat dehydratace.
Hydrogely Iontmax jsou dostupné i v kofeinových variantách.